在西方世界，橄欖是地中海氣候地區的主要作物，自古以來便大量地栽培於地中海沿岸各國。而在中國地區，有關於這種果實的紀錄也幾近有兩千年歷史。
橄欖，算是一種對人好處多多的果實，除了可以食用外，種籽用來可榨取橄欖油，油質良好的可以食用；另外也能夠粹取其精華，製作成護髮素、美妝保養品等。而《本草綱目》中有記載：橄欖能「開胃下氣、止瀉，生津液，止煩渴，治咽喉痛，咀嚼咽汁能解一切魚鱉毒。」這也難怪，現代人對這個「健康食品」那麼趨之若鶩了。
在台灣，速食店發展的速度幾乎與便利商店成長的速度成正比。除了基本的漢堡套餐之外，應該沒有一家速食店是不賣炸雞塊的。
據說，「炸雞塊」這種創新的「烹飪技術」是1950年 ，由一位在美國 Cornell 大學任教的 Robert C. Baker 老師所發明。沒想到這樣大眾化的產品，竟然會是由學術界所發明出來的呢。
．炸雞塊固然美味，但在所有速食店尚未停止反式脂肪的使用之前， 為了健康，還是淺嚐輒止吧！
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