口說小食堂　　　　　　　　　　　 No.52　2005.5.18 到餐廳點餐，你的台式英文又溜又順口，老美卻聽不懂你到底想要說些什麼？ 聽力正音名師 '莫平老師' 特選最常見的美食菜單，讓你輕鬆品嘗美食之餘，進一步讓你的「發音」更具「美」味！ appetizer (n.)開胃菜 發音難度：80%   「食慾」的英文是appetite，所以appetizer當然是「促進食慾的東西」，也就是開胃菜。我們到中餐廳，常看到花生米、豆干絲、黃瓜這類的「小菜」，就是appetizer。西餐的開胃菜往往等於中餐的「冷盤」，種類較多，變化也較大。 不過，想要吃些開胃菜，也得先開口點，appetizer你唸對了嗎？     老美都是這麼唸！   這才是道地的美式發音喔！     發音規則及概念   appetizer 重音在第一個音節，“tizer”部分只有次重音，不可作為主重音 。     口說小食堂　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 asparagus (n.)蘆筍 發音難度︰82%   還記得從小喝到現在的「津津蘆筍汁」嗎？其實清炒蘆筍才是上選美味呢，炒個鮮蝦仁也不錯。台灣蘆筍較細小，香味濃厚；進口的大蘆筍多汁，但口味就比較遜色。 清脆爽口的家常小菜 asparagus，究竟該怎麼唸才正確呢？     老美都是這麼唸！   這才是道地的美式發音喔！     發音規則及概念   asparagus 重音在第二個音節，除了重音節外，其他音節的母音都要讀//音。