口說小食堂　　　　　　　　　　　 No.59　2005.7.6 到餐廳點餐，你的台式英文又溜又順口，老美卻聽不懂你想要說什麼？ 小丸子特選最常見的美食菜單，讓你輕鬆品嚐美食之餘，進一步讓你的「發音」更具「美」味！ bourbon (n.)波旁威士忌 發音難度：80%   老中、老美都愛威士忌，但是威士忌酒的種類很多，主要差別在於使用的穀類比例各有不同。 波旁威士忌原產於美國肯塔基州的波旁地區，因此得名。波旁威士忌釀造時，玉米含量超過51%。其他製造威士忌的穀類還有rye（黑麥）、wheat（小麥）、malt（麥芽）等等。 喜歡小酌幾杯的你，知道波旁威士忌的正確唸法嗎？     老美都是這麼唸！   這才是道地的美式發音喔！     發音規則及概念   bourbon “bour”不可讀成/ bur /，而是像“ber”一樣的//音。     口說小食堂　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 broccoli (n.)綠花椰菜 發音難度︰82%   根據一些醫學報導指出，綠色花椰菜具有預防癌症的功效。但是，即使是這樣好處多多的蔬菜，一樣沒有辦法符合每個人的口味。 據傳美國現任總統小布希的爸爸，也就是老布希總統，任內曾在公開場合說︰「我從小就痛恨吃綠花椰菜，但媽媽總強迫我吃。現在我身為總統，我終於可以大聲說︰『我恨綠花椰菜』了。」結果引起農民反彈，只好又把這話收了回去。 不過小丸子提醒大家，多食用綠色蔬菜有益健康。現在就讓我們來認識綠花椰菜的正確唸法吧！     老美都是這麼唸！   這才是道地的美式發音喔！     發音規則及概念   broccoli 重音在第一個音節，而且兩個“o”都不讀/ o /，分別是 / a /與 // 。